l'agenda des sorties

TRUFFE EN FÊTE

11ème édition du marché de la truffe à Grimaud

Vendredi 3, samedi 4 et dimanche 5 février 2023 :



Grimaud accueille son 11ème marché gastronomique de la truffe : Truffe en Fête !

Février pointe le bout de son nez, et le coeur de Grimaud prend des allures de marché gastronomique géant, le temps d’un long week-end autour d’un produit d’exception : la truffe.

Produit de saison par excellence, la truffe occupe une place importante dans le coeur des varois. Elle magnifie de la façon la plus agréable, les produits phares de notre territoire, et ce n’est pas par hasard que nombre de nos restaurants la mettent en vedette de leurs menus hivernaux.

Véhiculant des valeurs propres à un « terroir raffiné », il était naturel pour Grimaud d’associer son image à ce délicieux tubercule. Au coeur de notre vieux village, Place Neuve, de nombreux exposants vous accueillent pour la 11ème édition du marché de la truffe.

Ils vous présentent leurs produits et vous mettent l’eau à la bouche : la truffe bien-sûr, reine de ce week-end, mais également fromages, charcuteries, foies gras, vins, champagnes, rhums et alcools de prestige, chocolats, nougats…

Ne manquez pas ce rendez-vous désormais traditionnel autour de la truffe !

Et tout au long de ce week-end, vous aurez l’occasion de déguster la précieuse « truffe », à la faveur des déjeuners et dîners conçus chez les restaurateurs grimaudois...

Restaurateurs participants, menus et tarifs à retrouver sur place, ou en ligne (grimaud-provence.com)

Pour animer Truffe en Fête, un programme riche et diversifié sera proposé :



Vendredi 3 février 2023 (ouverture nocturne et festive, de 17h00 à 22h00)

o Dès 17h00 : Ouverture du marché de Truffe en Fête, avec ses 35 exposants, artisans, producteurs, créateurs de leurs produits !

o 17h00 : Vernissage truffé de l’exposition « Claudine Penkala », à la Maison des Arcades de Grimaud…

Abstraite depuis ses toutes 1ères peintures, Claudine Penkala a su dompter le vide que constitue la surface d’une toile par les couleurs, les formes et le choix du matériau utilisé. Développant à la fois force, autorité et délicatesse, elle atteint profondément notre sensibilité et nous laisse à l’appréciation de notre propre équilibre…

Exposition proposée par le service Culture & Patrimoine de la Mairie de Grimaud, à découvrir dès ce soir à la Maison des Arcades, et jusqu’au 1er mars 2023.

o 18h00 : Inauguration officielle de la 11ème fête de la truffe de Grimaud !

• Marché aux truffes fraîches, et aux produits truffés ;

• Vente de plants ;

• Marché de produits gastronomiques, de vins et d’artisanat ;

• Découverte et dégustation des produits gourmands du terroir…

Grand cocktail truffé offert à tous, proposé par le restaurant « Jeff & Ju », accompagné des vins du domaine du Val de Gilly.

o 18h00 : Apéritif en musique - Concert live au coeur du marché de Truffe en Fête, sous le kiosque de Grimaud, par Léone Paz.

Quelques notes de musique rythmeront et accompagneront l’apéritif des visiteurs pour cette première soirée au coeur du marché. Un moment convivial et festif à partager en famille ou entre amis. Achetez vos produits gourmands, et de quoi vous restaurer, installez-vous autour des tables ou manges-debout mis à votre disposition, et profitez de l’ambiance unique de ce moment…

o 18h30 : Démonstration de cavage par un chien truffier Découvrez les mystères du diamant noir à l'occasion d'une démonstration de cavage : recherche de la truffe à l'aide de « Lol », notre chien truffier !

o 20h00 : Démonstration de cavage par un chien truffier

o 20h00-22h00 : Moment festif avec nos DJ en live au coeur du marché de Truffe en Fête, sous le kiosque de Grimaud, par la Chipo Family !



Samedi 4 février 2023 (ouverture de 10h00 à 17h00)

o Dès 10h00 : Ouverture du marché de Truffe en Fête, avec ses 35 exposants, artisans, producteurs, créateurs de leurs produits !

o Dès 10h00 et toute la journée : Grande course d’orientation dans le village « à la poursuite du diamant noir »… En autonomie – les livrets de jeux sont à récupérer à l’accueil du marché de Truffe en Fête, sur le stand de l’Office de Tourisme de Grimaud.

o 10h30 : Démonstration de cavage par Lol, notre chien truffier

o 11h00 : Visite guidée de Grimaud « Dans les cuisines de Grimaud »

Plongez dans la gastronomie grimaudoise et son histoire moyenâgeuse : entre humour et pédagogie, le service Culture & Patrimoine de la Mairie de Grimaud plante sa fourchette au coeur du patrimoine gastronomique de Grimaud tout au long de cette visite guidée inédite du village.

o 11h00 : Concert live au coeur du marché de Truffe en Fête, par Paper Planes !

Achetez vos produits gourmands, installez-vous autour des tables ou manges-debout mis à votre disposition, et profitez de l’ambiance unique de ce moment…

o 12h00 : Démonstration de cavage par un chien truffier

o 13h00 : Tombola

Un panier gourmand à gagner, offert par nos exposants !

o 14h00 : Démonstration culinaire par nos Chefs de cuisine, à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés sur le marché de Truffe en Fête : Au menu, et confectionné en temps réel sous le kiosque de Grimaud : « Écrasé de butternut aux truffes & St-Jacques poêlée »… Et pour les plus gourmands, dégustations !

o 14h30 : Visite guidée de Grimaud « Dans les cuisines de Grimaud »

o 15h00 : Démonstration de cavage par un chien truffier

o 15h30 : Jeu d'initiation au cavage (recherche de truffes avec un chien) ouvert à tous les propriétaires de chien !

o 16h00 : Démonstration et dégustation culinaire

o 17h00 : Tombola



Dimanche 5 février 2023 (ouverture de 10h00 à 17h00)

o 10h00 : Ouverture du marché Truffe en Fête

o Dès 10h00 et toute la journée : Grande course d’orientation dans le village « à la poursuite du diamant noir »…

En autonomie – les livrets de jeux sont à récupérer à l’accueil du marché de Truffe en Fête, sur le stand de l’Office de Tourisme de Grimaud.

o 10h30 Démonstration de cavage par Pepette, notre cochon truffier de 120kg !

o 11h00 Visite guidée de Grimaud « Dans les cuisines de Grimaud »

Plongez dans la gastronomie grimaudoise et son histoire moyenâgeuse : entre humour et pédagogie, notre guide plante sa fourchette au coeur du patrimoine gastronomique de Grimaud tout au long de cette visite du village.

o 11h00 Concert live au coeur du marché de Truffe & You, sous le kiosque de Grimaud, par Kev’O.

Achetez vos produits gourmands, installez-vous autour des tables ou manges-debout mis à votre disposition, et profitez de l’ambiance unique de ce moment…

o 12h00 Démonstration de cavage par un cochon truffier

o 13h00 Tombola

o 13h30 Mini causerie truffée

Moment très prisé de cette fête, la mini-causerie truffée vous permettra d’échanger avec nos professionnels de la truffe, pour parler technique, culture, économie ou gastronomie... lors d’un jeu de questions-réponses avec nos visiteurs : Monsieur Pierre Maccotta, trufficulteur et membre du réseau Agri-truffe, répondra à vos questions.

o 14h30 Visite guidée de Grimaud

« Dans les cuisines de Grimaud »

o 15h00 Démonstration de cavage par un cochon truffier

o 15h30 Mini causerie truffée

o 16h30 Démonstration de cavage par un cochon truffier

o 17h00 Tombola

o 17h00 Clôture de la 11ème fête de la truffe de Grimaud !





Et profitez de ce week-end pour découvrir le village médiéval de Grimaud :

Perché au-dessus du Golfe de Saint-Tropez, le vieux village de Grimaud vous attend depuis le Moyen-Âge. La montée au Château vous récompense d’un point de vue spectaculaire. Elle vous donne aussi la mesure de la magie des lieux…

Perdez-vous dans le dédale des ruelles étroites aux façades fleuries, au charme délicieux. L’abondance des bâtiments religieux et de curiosités vous rappelle la richesse de cette cité, jadis chef-lieu du Freinet.

Ici, le temps semble s’être arrêté et l’émotion reste intacte. Tout autour du village, d’autres trésors plus discrets s’éparpillent : hameaux provençaux, vignes prospères, chemins de promenade, chapelles et oratoires. Puis la campagne se mêle doucement à la mer, vers la cité lacustre de Port Grimaud, labellisée il y a près de 20 ans « Patrimoine du XXème siècle » …





Horaires et tarifs :

Vendredi 3 février 2023, de 17h00 à 22h00

Samedi 4 et dimanche 5 février 2023, de 10h00 à 17h00

Accès libre et gratuit Stationnement gratuit et à proximité dans Grimaud Village.

Renseignements (public) : Office de Tourisme de Grimaud : 04 94 55 43 83

www.grimaud-provence.com