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Sumiko Oé-Gottini propose de découvrir un phénomène chromatique subjuguant et intriguant qu’elle étudie depuis sa résidence à la Fondation d’Entreprise Martell à Cognac. Le « noir torula », est une couleur vivante produite par un micro-organisme qui se nourrit de l’alcool évaporé lors de la production du cognac et qui se nomme traditionnellement « la part des anges ». Séduisant parfois indésirable, ce noir singulier devenue iconique du territoire local vient bousculer notre perception du monde.