l'agenda des sorties

Expérience sensorielle unique ! Un dîner en 5 temps, 5 vins, 5 émotions…

Menu de la soirée du jeudi 13 novembre 2025 :
Amuse-bouche : Saumon gravlax, feuille de riz soufflée et mousseline de céleri-rave
Entrée : Œuf à 64°, crémeux de champignons et copeaux de châtaigne
Plat : Suprême de pintade rôti, risotto d’épeautre au parmesan, butternut rôtie et fèves, sauce crémeuse à l’ail noir et beurre noisette
Fromage : Nuage de terroir, éclats croquants et herbes fines
Dessert : Chou craquelin au chocolat intense, cœur passion et mousse tonka

Animation œnologique : 5 mets – 5 vins – 49€
📞 Réservation obligatoire au moins 3 jours avant l’événement