Sortir à ROUBAIX
dans le Nord
LACTO-FERMENTATION : PRODUIRE DES ALIMENTS VIVANTS
- Sorties Atelier culinaire
- Date : le samedi 15 octobre 2022
- Horaire : 16h30 à 18h30
- Adresse: 2, mail de Lannoy,
- Organisateur: Miéline
- Ref annonce gratuite Atelier culinaire: 248000
Avant l’âge de l'électricité, comment nos ancêtres conservaient-ils les aliments ?
la réponse est la FERMENTATION ou plutôt les fermentations, qui donnent la pain, les vins et les fromages ou encore les légumes lacto-fermentés.
Au cours de cet atelier, après un échange sur les vertus alimentaires mais aussi médicinales consommation d'aliments lacto-fermentés et après une petite dégustation, nous préparerons ensemble des légumes de saison pour qu'ils conservent au moins tout l’hiver … ou au moins jusqu’à ce que notre gourmandise vous fasse ouvrir les pots …
Fabriquons ensemble des aliments écologiques, diététiques, économiques et tellement savoureux !
Chaque participant repartira avec un bocal (réutilisable) de légumes, à déguster quelques semaines plus tard, paf 10€
Nombre de participants limité à 15 personnes
Atelier animé par André Vanderlynden en partenariat avec Miéline et avec le soutien de l’Âne hilare
lng: 03°10'48.12"E