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Sortir à ALBA LA ROMAINE
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CONFÉRENCE SANTÉ & ALIMENTATION DANS L'ANTIQUITÉ


Sortir à ALBA LA ROMAINE(Ardèche). ALBA LA ROMAINE.


Conférence de Dimitri Tilloi-D'Ambrosi, docteur en Histoire romain à l'Université Jean-Moulin Lyon III

Dès l'Antiquité romaine, la gastronomie fait partie des raffinements du mode de vie.
Face au luxe et à la complexité alimentaire des plats présentés par Apicius ou le Satiricon
de Pétrone, médecins et moralistes s'insurgent contre des maladies, qui résultent selon eux de la gourmandise et d'une cuisine trop sophistiquée.
La médecine antique s’efforce alors de définir ce qu'est une cuisine saine et plus largement une bonne hygiène de vie quotidienne.
Une réflexion qui donne tout son sens au célèbre adage de Juvénal : « Mens sana in corpore sano : un esprit sain dans un corps sain »

http://www.museal.ardeche.fr/645-conferences.htm

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